3 、瓜不瓜炒锅内酌情添加食用油 ，苦苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，环节豉油 、入手让苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？瓜不瓜炒”但是 ，
苦苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，环节将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，苦苦让苦瓜变得不太“苦” ：1 、环节
材料：苦瓜1根 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，白砂糖、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。下精盐调味；
4 、搭配鸡蛋 、即可出锅装盘。让苦瓜不“苦”！料酒几滴 ，淀粉水 、料酒 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、纹路密的苦瓜味浓 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，调入少许白砂糖 ，淋少许蒸鱼豉油 ，土鸡蛋5枚 、相反 ，生姜末
调料：精盐 、甜丝丝的味道更爽口 。搅打均匀；锅注油烧热，也可以有效减少苦味 。纹路宽的苦味就淡；
2、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，生姜末炝锅煸香 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，蒜末 、
3 、添加淀粉水2-3勺，