5 、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭红尖椒切丁 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干糖 ，上备受欢放入蒜片 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢培根切小片 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，蒜片各适量 、下饭青蒜切寸断 ，
材料 ：土豆500克 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，
3 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，沥干待用 ，青蒜 、洗净锅入油 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、胡萝卜 、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅 ，
另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜 、魔芋、胡萝卜切丝待用2 、