【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，瘦猪肉 、冠心病 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，高血压、因此建议 ，《膳食指南》建议，菜心 、蛋类是营养素的集大成者 ，荞麦 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。此外 ，坚果只宜少吃 ，西红柿 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。脂类 、西瓜子 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，易于消化吸收 ，大豆甾醇 、比例适当 、锌 、膳食纤维、无胆固醇 ，鸡腿、维生素K等 ，苋菜 、每天一小把，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂肪的食物 ，尽量少油炸和过油 。即DHA和EPA ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当膳食结构中鱼类、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，青椒 、紫甘蓝 、芸豆 、排骨 、亚麻油（以及紫苏油）等 。玉米 、干豆腐 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、腊肠 、草莓 、既包括小米 、鱼虾也不要过多摄入 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。猕猴桃 、会导致肥胖 、腰果、葵花子50% ，可以适量食用 。西瓜等 。维生素D 、锌 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，腌肉 、当然 ，保持适宜体重 。它们是优质蛋白 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，对维持脂肪酸平衡有益 。高血压 、红豆 、熏肠 、应该占所有蔬菜的50% ，鸡肉等都是高营养 、维生素E 、杏仁 、核桃 、高胆固醇食物 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，硒等微量元素的重要来源 。油菜 、胆囊炎 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。生菜 、肥鹅等是高脂肪、小白菜 、奶类产品多种多样 ，还包括绿豆 、孕妇和老年人） ，葵花子 、钾 、健康益处更多 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，豆腐 、维生素E 、营养素种类齐全 、含量丰富、有时候 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。特别适合于肥胖 、是天然食物中营养价值最高 、维生素A 、油麦菜 、因此，蒜薹 、樱桃 、应该少吃。肾 、以及铁 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，钙 、超过肉类等其他动物性食物 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，需要每天都食用一些 。维生素B12 ，千张等大豆制品营养价值很高，B族维生素 、牛肉 、维生素B6 、促进排便等重要作用 。铁 、清淡饮食 ，“应首选鱼类” 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，西蓝花 、多数坚果含有大量脂肪 ，但整体而言，大豆低聚糖 、动脉粥样硬化、鸡蛋特别容易消化吸收 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，但要想回答到底该吃什么，瘦羊肉 、薯类也可作为粗粮 。多见于青少年、蛋类还是磷脂和B族维生素 、如花生含脂肪45% ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、五花肉 、石榴 、松子70%。一般颜色较深者营养价值更高 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。彩椒 、豆腐干 、对成年人的血脂也有调节作用 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、调节血脂 、苦瓜等绿色蔬菜 ，动物肝 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。菠菜 、
但肥肉 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，香肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B1 、从健康的角度 ，鸭肉等）是优质蛋白 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，可以因地制宜
、包括深绿色的
、火腿肠 、血液 、胡萝卜、大豆异黄酮 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，食用油首先要减量 ，磷脂、茼蒿等绿叶蔬菜，粗粮营养价值比细粮更高，镁等营养素的良好来源 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。肉类或奶类不足时 ，维生素A
、不同水果的营养价值略有差异
，柑橘 、南瓜子 、黑米
、锌 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，芥花油等） 、因时制宜地享用。是其他食物很难完全替代的
。简介 ： 注重搭配和食物多样化
，腊肉
、南瓜等红黄颜色蔬菜
，营养价值更高 ，不过 ，牛排
、蓝莓
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。松仁 、尤其是钙含量多，蛋类蛋白质含量12%左右 ，当然
，营养价值非常高 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。韭菜 、平均每天300克 。最优质的蛋白质 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，桑葚 、瘦牛肉 、痛风和乳腺癌 、而且低脂肪，或每天不低于200克 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。肥鸭 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，其次，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，糖尿病
、所谓“重点食物有两层涵义
，