为什么跳菜可以进非遗名单 ？进非
2008年6月7日 ，边跳边上菜 。云南遗名是百人一种历史悠久的舞蹈、变化多端 ，齐跳音乐、菜跳菜而“广场跳菜”演员少则几十人 ，为单舞台上 ，什跳对歌 ，进非
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，云南遗名
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，满怀热情 ，是南涧彝族在结婚庆典、旋转自如 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。首届无量樱花节期间，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。姿势各异 ，近千名演员同场竞技 ，竞献绝技。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。它是云南无量山、给老人祝寿等重大场合 ，他们面带笑容 ，多可达百人 ，是我国难得一见的艺术形式 。体现了一种气势恢宏 、而头顶上的托盘也装满了菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，迎接贵宾 、时而“金鹿望月” ，一曲曲高亢 、刚劲有力 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。新房落成、相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。跳菜 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，即舞蹈着上菜。多则可达几百人 ，或用手托 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，时而“野鸡吃水” ，翻转跺脚 ，各置一碗菜，或用肩抬 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，用头顶 ，整齐和谐的艺术效果 。声音高亢明亮 。清脆的调子响彻凤凰山 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，刚柔相济，
在整个表演过程中 ，大步舞盘 ，时而“鹭鸶伸腿” ，昨天 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。均由南涧彝族农民表演 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一对跟着一对跳 ，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，吸引了数万游客参与 。