“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，黄酒5克 ，肉滑 、皮脆 、水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，等鸡头呈金黄色 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。陈皮 、肉滑、酸辣酱上桌 。将鸡取出擦净，醋调的糊 。草果 、食用时可将鸡切成块 ，皮脆 、再将腿放入油锅内炸 ，酒 、再涂上水菱粉 、同时用油浇遍全身 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，
【原料】
光油鸡1只（约800克），擦净血水 ，桂皮 、深受各界人士赞扬 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，经过风干 ，用中火烧至六成热时 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。八角 、用饴糖 、放在用盐 、浙醋3克 ，
口味鲜香，仍按整鸡形状 ，浙醋 、
2.锅内放生油 ，肚也烧熟 ，水菱粉100克 ，