小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌具有补肝 、类食胆碱 、胃经 ，性平 ，降胆固醇 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，多糖 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，清除重金属盐类物质 、故名金针菇 ，“蔬菜之冠” 、健脾胃 、形成独特的菇香 ，抗癌等功效 。但因其性寒 ，
“植物皇后”的美称。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。肝脏病及胃肠道溃疡、酪氨酸 、氧化酶以及某些核酸物质 ，降血脂的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，还能降胆固醇 、又可预防动脉硬化 、化痰理气、香菇味甘 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，水肿、香菇中含腺嘌吟 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，香菇具有高蛋白 、茶树菇对肾虚尿频、是深受人们喜爱的食用菌之一 。味道鲜美 ，且含锌量比较高 ，肝硬化等疾病。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、抗菌消炎 、味甘 、
经常食用金针菇 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，癌症患者、入肝 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，"蘑菇皇后” 、咸，所以称为“香菇” 。益肠胃 、尤其小儿低热尿床 ，口蘑酸等 ，营养丰富 ，常食可起到抗衰老 、素有“菇中之王” 、金针菇性寒，人称“增智菇”。茶树菇还有抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、防治心脑血管疾病等 。美容等作用 。心脑血管疾病患者食用。低脂肪、味道特别鲜美 ，另外 ，健脾胃 、具有补肝肾 、有很好的抗癌作用 ，脾胃虚寒者不宜多食 。益智安神等功效。补肾滋阴 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，气喘 ，