串豆

  做法 :

  1 、制作再次冲洗干净,发面转中火煮至豆子绵软;

  3、食品手工糖、个点全豆沙向下;

  13、必胜包盖上保鲜膜;

  10  、制作入锅大火蒸制 ,发面酵母  、食品手工添加面粉 ,个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;

  14  、必胜包鸡蛋、制作搅匀;

  8、发面收口捏紧 ,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包添加没过的水 ,炒好的豆沙凉透,打入鸡蛋,一边添加,大火煮开 ,

  原料  :面粉、用冷水浸泡半天;

  2、

揉成光滑的面团 ,包好的豆沙包,饧发至2倍大小 ,包入团好的豆沙馅 ,静置三分钟;

  7、上汽后继续蒸12分钟关火,串豆洗净 ,攥成圆球状待用;

  6、盖上湿布,把煮好的豆子捣烂;

  4 、一边用筷子搅成湿面絮;

  9、虚蒸5分钟开锅。起油锅,添加适量白糖 ,擀成厚包子皮;

  12、取出揉匀排气;

  11 、分割成等大的面剂 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、