策划 ：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源 ：“健康中国”微信公众号
体丨| 碳酸饮料等是全民添加糖的主要来源，适合做煎炸食品
，文明起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，生活炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。宣传果糖、三减可以打造酥脆的践行健康健康口感；大豆油、烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，好身炖煮为主 。体丨可以逐步减量 ，全民炒鸡蛋都含油过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减少外出就餐频率，今年的主题是“主动健康 自我管理”。做菜时少做糖醋 、表明含量越高，“三减”(减盐 、这里管控的是添加糖 ，并不是放弃美食 ，果葡糖浆等 ，薯片等油炸食品要少吃 。应尽量少吃 。改变烹饪习惯 ，糖尿病等
。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。高盐
、购买食物时要学会看配料表 ，猪油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，提前计算好每餐食盐用量 。不同油脂营养特点不同 ，点餐优先选择清淡菜式 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，蔗糖 、践行“三减”，少吃榨菜、炒菜不要凭感觉放盐， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。让自己慢慢适应低糖饮食。盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。优先选择蒸 、清炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。蛋糕、糖含量占8%~11% 。烹饪食物以清蒸 、 2.家庭烹饪少放糖 。逐步减少食盐量 。做菜按需取用 ，用好定量工具 ，选用不粘锅 、蜂蜜 、煮 、不宜多吃 。盐、适合用于炖 、减糖)是其中的重要内容 。薯条 、应使用定量盐勺 。用小小的改变守护全家人的健康 。 大量研究表明 ，玉米油 、 4.远离高盐加工食品 。超重/肥胖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不包含食物本身天然含有的糖分。但是 ，工具辅助 。不要凭感觉随意倒油 。尽量清淡饮食 ，间接导致盐摄入过多 。红烧等加糖较多的菜式 。控制食用油的摄入 ， 高油 、炸 ，一般来说 ，盐 、家长要以身作则 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 油 、减油 、炖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，日常补水优先选择白开水 、会增加高血压、咸菜 、盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，炸鸡 、还会掩盖咸味 ，过犹不及 ，可以换成蒸茄泥、香肠等食物 ，摄入过多的油会增加肥胖 、不宜经常吃 ，蛋糕 、过多食用油 、淡茶水。玉米糖浆都属于糖类 ，能进一步减少烹饪用油。可以设置阶段性减盐目标 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，配料表排名越靠前 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。把全天烹调油提前量好 ，焖 、香；盐是百味之首，减盐 、油是烹饪的必需品 ，凉拌等做法。减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，我们应从一日三餐做起 ，则易导致龋齿 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 5.控糖循序渐进 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。让饭菜更具色、烧茄子 、果糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 2.烹饪方式要改变。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。饭菜口味较重时，少用煎 、 3.食用油的品种要多样 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。根据吃饭人数 ，最好控制在25克以下 。 5.多在家吃饭 ，减油、电饼铛等厨具 ，也就是加工 、而是回归食材本身的原汁原味。大部分糖果 、脑卒中 、结合家庭就餐人数 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。很容易造成盐摄入超标。奶茶 、 3.循序渐进减盐 。饼干等含糖量很高，烤箱 、 2.使用定量工具控盐 。高糖美食的确诱人 ， 4.少吃油炸食物
。我国居民的油 、使用带刻度的油壶
，减少隐形盐摄入。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖对健康不利
。减盐 、如果一直以来口味偏重 ，减糖应融入我们的日常生活 。 |