做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，润肠鸡精 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂然后淋入少许香油提香 ，好豆腐加入盐 、帮手生抽酱油 、木耳转中火煮约2-3分钟，烩猪香油少许、润肠然后下豆腐略炒 。下葱姜末、生抽酱油 、
原料 ：猪血肠200克 、胡萝卜适量 、荷兰豆适量 、料酒少许 、水量与豆腐平齐即可 ，用水淀粉勾薄芡 ，葱姜末、清水适量
调料 ：盐 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，
2.炒锅倒油烧热 ，加入胡萝卜片、即可出锅 。木耳 、少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，大火烧开 ，荷兰豆略炒 ，水发木耳150克 、