综上所述，鸡蛋营养价值其实都是壳颜差不了多少的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，色营蛋壳颜色的养无深浅与产蛋量有关，这样的鸡蛋判断标准是不科学的 。如果鸡产蛋非常多或是壳颜冬天产蛋 ，而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。之后会逐渐变浅；当然 ，对蛋壳 、总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，
其实 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。一般产蛋初期 ，鸡蛋营养价值的高低 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。比如 ：苏丹红 ，冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，经常会向饲料当中添加色素 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”
。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。食用了这种添加了色素的鸡蛋，对身体是百害而无一利的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。所以 ，