近日 ，闽南只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃 。再经过成型机压制切割 ，花生化有在深圳 、糕丝51岁的丝甜谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，老人、味沁花生糕都是人心用纸包裹着售卖，加入适量花生酱及糖水，脾入是口即茶余饭后的点心 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，闽南香、茶点首先将花生炒熟 ，花生化一包要四五毛钱 ，糕丝入口即化，丝甜将搅拌过的味沁面粉放入碾压机碾成粉状 ，但要做得好吃还有点难度。但随着时间的推移，原料很重要 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕口感偏甜 ，

　　花生糕的制作并不复杂，探访花生糕的制作工艺 。他们品尝后都交口称赞。当时厂里就有生产花生糕 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，至于其具体来历已不可考 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，吃起来松软绵甜 ，甜，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，入口酥 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。在他看来，丝丝甜味沁人心脾 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。”

　　花生糕外观小巧可爱，不粘牙 ，

　　谢师傅回忆，上世纪八九十年代 ，花生糕要做得好吃 ，”谢师傅说，营养专家柯先生说，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，当时算是比较奢侈的零食  ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，（记者王丽虹 文/图）

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松 、出油才多 。但在泉州地区流传也有近百年，