做法 ：
1 、味肉五花肉切块 ，荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红
3 、烧肉也可不放 。用最再放水没过肉块 。简单再焖个20-30分钟 ，出美下白酒和甜糯米酒，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐
8 、竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉烧热 ，用最白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，然后开盖 ，甜糯米酒 ，转大火收汁 。下五花肉爆 。
调料：盐 ，老抽，炒匀 ，大概30分钟左右 ，肥肉出油 。下老抽炒匀 ，
9 、洒盐 ，炒锅放少许油，
4 、
6 、鸡精。
2 、下了酒后 ，
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下腐竹，
主料 ：泡发的腐竹 ，立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味，用一小勺盐即可。将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右，
五花肉。750-1000克五花肉 ，转小火焖煮。直到表面微焦 、继续小火焖煮。7 、不时地翻动 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，静置30分钟 。