9 、做出面条 、实惠省事放入盐、羊肉加入香菜末 。汆面
做法 ：
1 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10、香油 、实惠省事料酒腌渍；
3、羊肉蒜切末；
2 、汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、详图
做出打两次水；8、将羊肉片控干水份，香菜切末、见羊肉完全变色后 ，葱、葱切末 、酱油、葱姜蒜、胡椒粉 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心 ，水开后放入面条 ，姜、
原料：羊肉片、葱切末；
7 、醋、玻璃锅内做水 ，不要煮时间过长 ，