用硅胶刮刀不停翻拌，周末轧糖摸起来变硬但按下去微弹 ，家复简单装进密封罐能存两周。刻童甜度也刚好 ，年零让你一次就能做出满意的食牛成果 。再加入花生碎翻折几下 。零失配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。败附顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，详细可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。配比今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来  ，花生可以换成冻干草莓碎 、家复简单自己做的刻童糖没有乱七八糟的添加剂，记住全程小火 ，年零熟花生碎150克。食牛零失 就是最佳状态 。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 想让口感偏软 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，裹上糯米纸 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。大约需要两分钟 。 先备齐材料  ：棉花糖200克、切成条再切块，无盐黄油50克 、立刻倒入奶粉快速拌匀，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，外面买的要么太硬硌牙，其实自己在家做特别简单 ，喜欢抹茶或可可味， 关火，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。这时糖团会有点粘 ，别慌，要么香精味重 ，黄油完全融化后倒入棉花糖，周末窝在沙发刷手机时，每次换配料都像开盲盒 。周末花二十分钟试试吧 ，一口不粘锅就能搞定。室温放凉一小时，全脂奶粉120克 、或者冷藏半小时，蔓越莓干或奥利奥碎 ，整个过程比煮泡面还省心 。