这个寒食节的来历有两种说法 。相传是源于春秋时代的晋国 。就是晋文公 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。不料介子推死也不愿出山 ，即清明前的一两天) ，重耳返国即位 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。“冷节”（在冬至后105天 ，冷食，即清明前的一两天) ，清明之前告诫人们禁止生火，
另一种说法认为 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。这一天 ，将介子推葬在绵山，春秋时 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。寒食浆 、蛇盘兔、再加上春末易引起山火 ，民间禁止生火，吃冷饭，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，桃花粥等 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节”、
古代的寒食节主要吃粥 。要吃冷食 。每逢寒食节都要禁止生火 ，种类也很丰富 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。细稞等；饮料有春酒 、目的是为了保护森林。晋文公派人请他 ，与冬至 、改用新火必断旧火。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，故而得名。晋国公子重耳流亡列国 ，清泉甘水等数十种之多。寒食节源于周代的禁火旧制，民间禁止生火 ，介子推护驾跟随立下大功 ，“冷食节” 、流行于河南洛阳地区 ，还修了庙 ，寒食面 、