11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，沥去水 。不用一定要用大火 ，出健
12. 收汁的排骨时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红改大火收汁 。烧排老幼皆宜 。不用防止糊锅 。出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨用勺子撇去浮沫。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。这两种调料是给排骨上色的 。
防止糊锅 ，9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
5. 煮完，还要用勺子不停的搅拌 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨，
4. 盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。