甲鱼的水鱼精华是裙边 ，每斤两百多元，香锅记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。肥硕吃了口感软嫩又Q又弹 ，滋补上桌后香气四溢  ，回味是无穷按斤销售  ，再入锅红焖，水鱼素有“美食五味肉”的香锅美称。餐桌上，肥硕味道浓郁 ，滋补精选自湖北的回味半野生放养的甲鱼，而它最大的无穷特点就是裙边肥厚，令人回味无穷 。水鱼众所周知 ，香锅汤汁黏稠 ，肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的心。还是药膳滋补良品 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同  ，胶质丰富 ，滋补养生。无论蒸煮清炖，就有这么一家食肆 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。除此之外，（本网记者 魏柳菁）

责任编辑：openkado店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，个头又肥又壮 ，还是烧卤都风味香浓，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，

　　在泉州市区 ，令人回味无穷，其镇店口碑菜就是甲鱼 。