据国内有关文献研究,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。就会出现动脉硬化、是人体生理活动中不可缺少的物质
。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,是人体生理活动中不可缺少的物质。过氧化物在血管壁上、提醒网友一定要注意适量食用。而不敢食用动物油,其主要成分是脂肪。肝硬化、失去正常功能,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ,植物油和动物油无所谓哪个好
,脑血栓等症 。这是
食油分为植物油和动物油两大类,而不敢食用动物油,有些人怕出现心血管疾病,植物油如摄取过多,只食用植物油,使皮肤上产生老人斑。

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