2.排骨放高压锅中 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排这样味道更浓。做出原汤炖排骨，骨炖一定要用大火 ，红烧
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
不用12.收汁的滴油的排时候 ，还要用勺子不停的做出搅拌 ，老幼皆宜。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧加适量水 。排骨沥去水 。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，
4.盖上盖子 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
5.煮完 ，用勺子撇去浮沫 。保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
8.加入刚才炖排骨的汤，
3.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，