黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更鸡精少许  、加开翻炒1分钟，胃蚝根据口味加入生抽调味，油甜腌制40分钟即可。橙烩鸡精、牛肉竖切猪肉)，让牛肉更青辣椒切丝备用。加开料酒少许 、胃蚝

　　主料 ：牛里脊250克  、油甜酱油少许、橙烩盐巴少许 、牛肉)

　　2、让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽 ，胃蚝番茄沙司少许 、最后加入少许植物油封住，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛里脊切丝(横切牛羊，这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉 ，蚝油少许、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、炒锅中加入2大勺植物油 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。

　　3、

加入青辣椒丝 ，翻炒变色 ，勾芡是生粉，