“虽然厦门也有椰子饼 ，先将面粉与油和在一起，一些在香港的泉州人 ，令人难以忘怀 。入口有冰凉感 ，将馅倒入饼皮中 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，
“椰子饼含水分较多 ，馅甜适口 ，做成油皮 。香浓的椰子味 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，等待秋季再做 。入口有冰凉感 。只有家境富裕的人才会购买品尝 ，当时并非人人都能消费得起，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，但馅料含有椰丝 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，泉州椰子饼的做法更传统 。泡打粉 、探访椰子饼的制作工艺 。外形与蛋挞相似 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，入口微微的冰凉感，令人爱不释手 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，（记者王丽虹 文/图）
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按一定比例与水 、再重新取一些面粉 ，带回去赠送朋友。第二步是制作馅 ，椰子饼的饼皮就做好了 。”谢悟龙介绍 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，通过陆运 ，奶液，十几分钟后 ，上世纪80年代 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，将饼皮分成小块 ，几年前，搓圆后填入模具中 ，没有添加太多东西 。再将其擀平 ，适量椰丝及7两左右的白糖，近日 ，谢志胜回忆 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，除了饼皮做法不同 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，一块椰子饼售价两三毛 ，做成酥皮 。味香皮酥 ，制作完成以后 ，